🍅 आज बनवूया झटपट आणि स्वादिष्ट टोमॅटोचं सारं – अगदी घरच्या घासासाठी!
 |
आज मी तुम्हाला दाखवणार आहे एक अतिशय साधी आणि चविष्ट रेसिपी – टोमॅटोचं सारं!
कधी पोळी नसेल, भाकरी नसेल, तरीही भातासोबत पक्कं झणझणीत आणि दिलासा देणारं जेवण – म्हणजे हे टोमॅटोचं सारं !
पूर्ण रेसिपी व्हिडिओ 👇👇
https://youtu.be/nCKdLBligGQ?si=zmJY-yBbt4BG1Muz
📝 लागणारे साहित्य:
- ३ मध्यम आकाराचे टोमॅटो
- २-३ हिरव्या मिरच्या
- १/२ इंच आलं
- २-३ लसूण पाकळ्या (ऐच्छिक)
- मीठ – चवीनुसार
- २ टेबलस्पून सुकं खोबरं (किंवा ओलं खोबरं)
फोडणीसाठी:
- १ टीस्पून जिरे
- १/४ टीस्पून हळद
- चिमूटभर हिंग
- १ टीस्पून तेल / तूप
- थोडीशी साखर (ऐच्छिक)
- थोडी कोथिंबीर सजावटीसाठी
🍲 कृती:
- सर्व साहित्य कुकरमध्ये शिजवा: टोमॅटो, मिरच्या, आलं, लसूण (ऐच्छिक), आणि थोडंसं पाणी घालून कुकरमध्ये २ शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.
- मिक्सरमध्ये पेस्ट करा: शिजलेलं मिश्रण थंड झाल्यावर त्यात खोबरं घालून एकसंध बारीक पेस्ट तयार करा.
- फोडणी द्या: कढईत तेल तापवून त्यात जिरे, हळद, आणि हिंग टाका. जिरे तडतडले की टोमॅटोची पेस्ट घाला.
- सार तयार करा: हवे असल्यास थोडंसं पाणी घालून पातळ करा. चवीनुसार मीठ, थोडी साखर आणि कोथिंबीर घालून उकळी आणा.
🍚 सर्व्ह करताना:
हे टोमॅटोचं झणझणीत सार गरमागरम भातासोबत द्या.
पोळी-भाकरी नसलं तरी चालेल, पण भात असलाच पाहिजे!
