गव्हाच्या पिठाचे कुरकुरीत सामोसे | Healthy Samosa Recipe Marathi

गव्हाच्या पिठाचे कुरकुरीत सामोसे – Healthy आणि Tasty Recipe

नमस्कार मित्रांनो, आज आपण बनवणार आहोत गव्हाच्या पिठाचे खुसखुशीत आणि हेल्दी सामोसे. मैद्याऐवजी गव्हाचे पीठ वापरल्यामुळे हे सामोसे अधिक पौष्टिक आणि चविष्ट लागतात. संध्याकाळच्या चहासोबत किंवा पाहुण्यांसाठी हा उत्तम नाश्ता आहे.

साहित्य (Ingredients)

कव्हरसाठी:

• 2 कप गव्हाचे पीठ
• 2 चमचे रवा
• 4 चमचे गरम तेल / तूप
• चवीनुसार मीठ
• आवश्यकतेनुसार पाणी

सारणासाठी:

• 4 उकडलेले बटाटे
• 1 कप हिरवे मटार
• 2 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
• 1 चमचा आले-लसूण पेस्ट
• 1/2 चमचा हळद
• 1 चमचा लाल तिखट
• 1/2 चमचा गरम मसाला
• 1 चमचा धणे-जिरे पूड
• चवीनुसार मीठ
• कोथिंबीर
• 2 चमचे तेल

तळण्यासाठी:

• तेल

▶️ पूर्ण व्हिडिओ येथे पहा

कृती (Step by Step Recipe)

Step 1: पीठ मळून घ्या

एका भांड्यात गव्हाचे पीठ, रवा, मीठ आणि गरम तेल घाला. हाताने नीट मिसळा. थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. हे पीठ 20 मिनिटे झाकून ठेवा.

Step 2: सारण तयार करा

कढईत तेल गरम करा. त्यात हिरवी मिरची आणि आले-लसूण पेस्ट परता.

आता मटार घालून 2 मिनिटे शिजवा.

उकडलेले बटाटे मॅश करून घाला. त्यात हळद, लाल तिखट, गरम मसाला, धणे-जिरे पूड आणि मीठ घाला.

सगळे मिश्रण नीट परतून शेवटी कोथिंबीर घाला.

Step 3: सामोसे तयार करा

पीठाचे छोटे गोळे करा. प्रत्येक गोळ्याची पोळी लाटून दोन भाग करा.

एका भागाचा कोन बनवा. त्यात बटाट्याचे सारण भरा.

कडा पाण्याने चिकटवून सामोसा बंद करा.

Step 4: तळून घ्या

कढईत तेल मध्यम आचेवर गरम करा.

सामोसे मंद ते मध्यम आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा.

खास टिप्स

✔ पीठ घट्ट मळा म्हणजे सामोसे कुरकुरीत होतात.
✔ तेल जास्त गरम नसावे.
✔ मंद आचेवर तळल्यास सामोसे जास्त खुसखुशीत होतात.

सर्व्हिंग सूचना

गरमागरम सामोसे हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा गोड चिंचेच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.

निष्कर्ष

ही गव्हाच्या पिठाची सामोसा रेसिपी चवीला अप्रतिम आणि आरोग्यासाठीही चांगली आहे. तुम्ही ही रेसिपी नक्की करून बघा आणि तुमचा अनुभव कमेंटमध्ये सांगा.